Salada de frutos do mar

Salada de Frutos do Mar

Foto: Explicitus Gourmet

INGREDIENTES:

Foto: Ingredientes

- 150 gramas de camarão médio;

- 150 gramas de lula em anéis;

- 150 gramas de mexilhão;

- 150 gramas de polvo picado;

- 250 de tomate cereja;

- 250 de cebolinhas em conserva;

- 01 maço de alface crespa;

- 01 maço de alface roxa

- 03 colheres (sopa) de azeite extra virgem;

- 01 limão (de preferência siciliano);

- 02 laranjas;

- Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

Afervente os anéis de lula, os camarões e o polvo, por 5 minutos, em uma frigideira com azeite quente, sal e pimenta do reino, reserve. Forre o fundo de uma saladeira com as folhas de alface e regue-as com um pouco de azeite.

Foto: Explicitus Gourmet

 Corte os tomates cereja em metades ou em 4 partes e misture com a cebolinha em conserva, os mexilhões, os anéis de lula cortados em pedaços pequenos, os camarões e o polvo. Coloque a mistura na saladeira sobre a alface, regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Para acompanhar prepare um molho com o suco das duas laranjas e o limão.

Foto: Explicitus Gourmet

Rendimento: 06 a 08 porções.

Dica: Utilize outras folhas além da alface como rúcula, agrião, etc. Acrescente champignon à mistura.